INCI: Oleic Acid. CAS Number: 112-80-1 Chem/IUPAC Name: 9-Octadecenoic acid (9Z)- EINECS/ELINCS No: 204-007-1 COSING REF No: 77906 Химическая формула олеиновой кислоты: C18H34O2. Получение Чаще всего олеиновую кислоту получают в результате гидролиза растительных масел с последующим фракционированием и перекристаллизацией с метанолом или ацетоном. Физические свойства Олеиновая кислота относится к виду высших мононенасыщенных жирных кислот. По причине наличия двойной связ